Мясное суфле с сыром

Мясное суфле с сыром
Категория: Горячие блюда - Блюда из мяса - Горячие блюда из свинины
Описание: Нежнейшее суфле из вырезки в беконе с сыром и кунжутом порадует Вас изысканным вкусом и разнообразит Новогодний стол. Суфле готовится в блендере мгновенно, а затем томится в духовке.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell"
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Мясное суфле с сыром":
  • Свинина (Вырезка (1 штука)) — 450 г
  • Масло сливочное (2 ст. л.) — 20 г
  • Яйцо куриное (только желтки) — 2 шт
  • Мука — 1 ст. л.
  • Молоко — 1/2 стак.
  • Кунжут (поджаренный на сухой сковороде ) — 1 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Перец белый (смесь перцев помолоть в мельнице и добавить по вкусу)
  • Сыр голландский — 50 г
  • Бекон (у меня грудинка тонко порезанная, но лучше бекон купить, в нём жира поменьше) — 100 г


Рецепт "Мясное суфле с сыром":
Мясное суфле с сыром ингредиенты Подготовим все продукты. Нам ещё небольшое блюдо для запекания понадобится (у меня прямоугольное — 20*12*5 см.) Включить духовку разогреваться до 180-200С.

Мясное суфле с сыром ингредиенты Вырезку порезать на небольшие кусочки.
Молоко с маслом подогреть в микроволновке, должно быть тёплое.
Желтки отделить от белков.

Мясное суфле с сыром ингредиенты В чашу блендера положить вырезку, соль, перец и включить на максимум. До однородной консистенции порубить. Если нет блендера, пропустить через мясорубку.

Мясное суфле с сыром ингредиенты Открыть крышку блендера, добавить тёплое молоко с маслом, желтки, муку и на несколько секунд включить блендер.

Мясное суфле с сыром ингредиенты Выложить фарш в тарелку, добавить сыр порезанный кубиками и перемешать.

Мясное суфле с сыром ингредиенты Не забудем про кунжут.

Мясное суфле с сыром ингредиенты В прямоугольную или овальную форму выстлать ломтиками бекон (я заменила грудинкой), что бы концы свисали.

Мясное суфле с сыром ингредиенты На ломтики бекона выложить фарш

Мясное суфле с сыром ингредиенты Концы бекона завернуть на фарш.

Мясное суфле с сыром ингредиенты Поставим в разогретую духовку до 180-200*С на 40-50 минут. Через 30 минут вынуть, осторожно перевернуть и снова поставить в духовку. Через 20 минут включить верхний тен или гриль, что бы получилась румяная корочка.

Мясное суфле с сыром ингредиенты Выложить из духовки рулет, дать немного остыть и переложить на блюдо.

Мясное суфле с сыром ингредиенты Сервируем стол и пробуем! Приятного аппетита!

Мясное суфле с сыром ингредиенты

Мясное суфле с сыром ингредиенты



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/82406/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя